È un piatto unico del territorio lucchese, adatto anche ai celiaci e a chi segue un’alimentazione vegetariana. Ingredienti per 8-10 porzioni: 500gr fagioli secchi 1kgr cavolo nero 300gr di patate 500gr di farina di mais sale pepe 8-10 cucchiaini da tè di olio extra vergine di oliva Procedimento: Metti i fagioli a mollo in abbondante … More Farinata