Per tanti anni si è creduto che durante la vita fetale l’intestino fosse sterile; con la ricerca scientifica abbiamo scoperto che dopo la nascita l’intestino del neonato è popolato dagli stessi microrganismi della madre che lo raggiungono attraverso la placenta. La somma di tutti questi microrganismi è il cosiddetto microbiota. L’intestino del neonato … More Allattamento e microbiota intestinale del neonato
#Potassio e #alimentazione
Cos’è il potassio, Fabbisogni giornalieri di potassio, Controindicazioni, Fonti alimentari di potassio, Considerazioni … More Potassio e alimentazione
Sicuramente molti di voi avete sentito parlare del magnesio. Ma che cos’è il magnesio e dove si trova? Quali sono le sue reazioni nel corpo umano che lo rendono cosi importante? Che cos’è il Magnesio? Il magnesio è un micronutriente necessario per il corpo umano. Nel corpo di un adulto si … More Magnesio e alimentazione
È un piatto mediterraneo estivo, molto diffuso in Grecia. Tante volte viene servito in piccoli piattini come antipasto. Ingredienti per 5-6 porzioni: 1kgr di polpo 500gr di pasta 300gr di cipolla bianca tagliata in piccoli pezzettini 2 spicchi di aglio tagliati in pezzettini 1,5 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco … More Pasta con sugo di polpo
In molti degli incontri sull’alimentazione a cui partecipo mi rendo conto di ripetere questa frase, “c’è una grande differenza tra mangiare e mangiare correttamente”. Spesso gli ascoltatori collegano il mangiare correttamente con il mangiare poco che è completamente sbagliato. Vi faccio un esempio. Il signor Marco come molte altre persone, lavora, non fa regolarmente attività … More La grande differenza tra mangiare e mangiare correttamente
Le seguite sostanze che andrò a spiegare in questo articolo sono in grado di produrre effetti cancerogeni ed altre gravi malattie a causa della produzione endogena di radicali liberi. Purtroppo queste sostanze fanno parte dell’alimentazione comune. Grazie a preziose precauzioni comportamentali e alimentari possiamo contrastare gli effetti dannosi. AGES(Prodotti di glicosilazione avanzata) È una molecola … More Sostanze che assumiamo dall’alimentazione con potere cancerogeno
È importante la corretta alimentazione? La vera domanda è questa: la corretta alimentazione è importante o è una cosa inutile che può mancare dalla nostra vita quotidiana senza effetti seri sulla nostra salute? Credo che la verità sia nascosta nella combinazione di queste due parole: “salute” e “alimentazione”. È allora importante la nostra salute? Senza … More È importante la corretta alimentazione?
Grazie alla collaborazione con dott.essa Erica Baroncelli la conferenza dal titolo “Alimentazione per gli Sport di resistenza – Skyrace” a Fornovolasco, in occasione dell’evento sportivo Montagna di Sport 2015 è stata un successo. Ringrazio tutti gli organizzatori dell’evento per l’invito.
Io e la dott.essa Erica Baroncelli dietista siamo stati invitati alla manifestazione sportiva Montagna di Sport che si svolgerà a Fornovolasco per svolgere una conferenza informativa su alimentazione e sport di resistenza di montagna. La prima conferenza si svolgera sabato 11 luglio ore 19. Skyrace: Sport di resistenza e alimentazione Sistemi energetici Alimentazione quotidiana dello … More Seminario – Montagna di Sport 2015
Ogni umano è differente e unico. Ippocrate, il padre della medicina, è famoso nella storia non solo per le sue grandissime e importantissime opere, ma anche per il metodo che applicava con i suoi clienti. Ogni cliente era per lui un’entità psicosomatica unica, con diversi e specifici bisogni. Questo è un punto cardine nel settore … More Il mio metodo
Dottor Apostolos Kokkinis Dietista-Nutrizionista 