Dottor Apostolos Kokkinis Dietista-Nutrizionista

Ingredienti:

• 1 tazza di latte
• 1 tazza di yogurt greco
• 1 tazza di olio di mais
• 5 uova
• 1 tazzina acqua
• 1 kgr di farina preferibilmente integrale
• 500gr di feta

Procedimento:

1. Unisci il latte, lo yogurt, l’olio di mais, due uova e 1 tazzina di acqua in una ciotola grande e mescola bene finché l’impasto diventa omogeneo,
2. Aggiungi lentamente la farina che ti serve mentre impasti il composto,
3. A parte sbriciola con le mani la feta in una piccola ciotola e aggiungi le 3 uova rimanenti mescolando bene,
4. Dividi l’impasto di farina precedentemente preparato in circa 50 palline. Schiaccia ogni pallina sul palmo della mano e nel centro aggiungi un cucchiaino del impasto di uova e feta, per ultimo ripiega su se steso l’impasto a creare una mezza luna. Comprimi i bordi con una forchetta per evitare che l’impasto esca fuori,
5. Posiziona le tiropitàkia(tortine di feta) su una teglia sopra la carta da forno e spennellale  con il rosso dell’uovo,
6. Infornare per 30 minuti nel forno già caldo a 180gradi.

Apporto nutrizionale per porzione:

• Energia= 128.8Kcal
• Proteine= 5gr
• Carboidrati= 15.4gr
• Grassi= 5.8gr

Ogni porzione fornisce di una buona quantità di vitamine B1, B2, B3, B12, Ferro, Magnesio(28,86mgr), Selenio, Zinco e contiene circa 123mg di Sodio. Buon appetito!